#爱上优美湖南#长沙人爱吃是出了名的，国庆假期来长沙必须要好好品尝一番！被美食困绕起来的长沙人普通的一天：清早起来到楼下嗦一碗粉，到中午炒一个辣椒炒肉 ，下午再来一杯快乐茶颜，晚上不饿就留着肚子去东瓜山逛一圈，从东瓜山出来要是时间还早，就去湘江边上走一走，街边小吃又能吃上一轮。长沙的嗦粉文化说到嗦粉，长沙人对此可是乐此不疲。如果你来长沙，一定要起个早去嗦一碗粉，体验一下长沙人开启优美一天的神秘美食。

长沙周记粉店长沙周记粉店，听说只有祖上才知道这个粉店是哪一年开的。一碗原汤肉丝粉最为磨练粉店的功力，粉好欠好吃，味道正不正，点一碗原汤肉丝粉一尝便知，而周记的原汤肉丝粉卖得最好。鲜味的汤底成就了无数的长沙米粉，粉本是没有味道的，清澈鲜美的汤汁渗透到米粉里，嗦一口细细品味，与一般厚重口感的汤汁差别，周记的汤汁格外爽口，米粉嗦起来也滑溜溜的，吃起来毫无肩负。

所以每次我来周记嗦粉，都市喝好几口他们家的汤，有种沁人心脾的韵味。加几勺免费的酸菜、香菜和剁辣椒，伴着粉一起下嘴，又别有一番风味。

味道变得越发富厚起来，剁辣椒的香味在唇齿间萦绕，酸菜使汤汁有了淡淡的酸味，如果当天没什么食欲，不妨加一点酸菜。周记粉店的肉蛋饼用料扎实，完整的蛋包裹着肉饼，一口咬下去汤汁马上从口腔里迸开；红烧牛肉码肉质鲜嫩，炖的很软而且超大块；人均消费在15元左右。刘百味粉馆位于五一新村的刘百味粉馆，一大早便有许多长沙老口子在此嗦粉。店里的麻辣鸡丝干面是人气TOP1，炒码的麻辣鸡丝比起一般的汤水码，格外的重口喷香，鸡肉切成细条，与辣椒葱花蒜末爆炒，出锅直接盖在面饼上，将面条与炒码迅速挑拌好，每根面条上清晰可见的油光，伴着码子吃一口，直叫人大口称快！店内除了麻辣鸡丝干面外，麻辣鸡丝粉、香菜牛肉粉、原汤牛肉粉面、香菜牛肉面、原汤牛酸也大受食客的接待，口胃赞分量大、就餐情况宽敞营业时间长，想要去的小同伴推荐一试哦~公交新村粉店位于雨花区公交新村的公交新村粉店是长沙粉店中的“老网红”了，公交新村的码子分量很足，口胃重，免费的自选佐料富厚，适合大胃重口喜好者~牛肉雪里蕻粉是店里的招牌，牛肉分量许多且炖得烂软入味，雪里蕻配在粉里能一瞬间让人爱上，吸收了骨汤的鲜味清淡又爽口；喝上一口鲜汤再嗦一口粉，汤汁鲜香在味蕾间绽放，所有的香味都市直冲脑门，喜好清淡的朋侪可以点这个码子。

干豆角蒸肉粉是煨码，用小钵子碗放在大汤锅里煨着，点上一份，粉下好后直接将小钵子碗里的干豆角蒸肉一倒，因为是煨码所以不用担忧入不入味的问题，干豆角已经发软浸味，五花肉的肥肉爽口不腻人，入口即化，厚重的汤汁里带着一股酱香味，这是属于重口系喜好者的绝品鲜味！公交新村粉的免费佐料里，最有特色的就是他们家的猪油渣，香气扑鼻，油渣泡在汤里，和着码子和粉一口吃下去，嗅觉触觉味觉都获得了极大的满足。长沙的辣椒文化壹盏灯记得第一次吃壹盏灯是几年前，其时聚餐去了乐和城那一家壹盏灯，那也是我第一次吃到肉嫩子火培鱼，入口的第一感受就是怎么会有这么好吃的工具，壹盏灯使用个头较大肉质丰满的鱼仔，经由油炸后，香味扑鼻口感酥脆，再与辣椒爆炒后裹上一层酱料，口感富厚而浓郁。鸭掌筋是壹盏灯当之无愧的头牌了，鸭掌筋与小红椒和大蒜叶在大煤油锅里一阵翻炒后，沾满油盐和辣椒籽的鸭掌筋显得格外诱人，重口香辣，韧劲十足，不外不太能吃辣的朋侪审慎选择哦~许多人好的就是那一口直冲脑门过足瘾的辣。

腊味饭光是干吃其实就已经足够了，沾满酱汁的米饭晶莹剔透，吃一口细细品味，唇齿间溢满了腊香味，油脂和米饭的融合，使得米饭口感十分丰满，越嚼越入味。是什么奇才发现出了这么好吃的鲜味！炊烟小炒黄牛肉炊烟时代肯定是来长沙必打卡的一家店啦~而小炒黄牛肉是桌桌必点的招牌中的招牌了。

“国宝级”的优质深山土黄牛肉，在经由急火快炒30秒的出锅工艺，使牛肉吃起来鲜嫩有嚼劲。端上桌鲜亮的色泽，热辣的香气，有剁辣椒的酸辣和佐料的经心搭配，简直无敌下饭。

喜清淡的朋侪可以来上一份清甜鲜味的香芋排骨，这道菜老人小朋侪都很合适，软软糯糯的荔浦香芋与炖软细嫩的排骨完美融合，入口都是一种温柔的感受，丝丝甜味扣入心弦。皮蛋辣椒擂茄子也是一道十分下饭的菜，夹一筷盖在饭上，再和着饭夹着放入口中，米饭和皮蛋辣椒擂茄子在口腔里形成了一种清爽细腻的口感，让人只想多吃几碗饭，直叫人大快朵颐。福膳源招牌卤猪脚肥而不腻，Q弹软糯，入口即化，是许多食客进店必点的一道菜，晶莹剔透的卤猪脚淋上秘制酱汁，分量十足，那油亮的红棕色一看就让人食指大动；对于牙口欠好的食客也是相当推荐的哦~澳式烧排是每次上桌秒空的一道菜，尤其是年轻人的最爱，排骨外焦里嫩，香气扑鼻，最好吃的即是那肥瘦相交的烧排，油而不腻更是增加了一层浓郁的口感，蘸点搭配的甜酱，使整道菜质嫩爽口，口齿留香~蒜蓉开边大明虾肉质鲜美，而且已经是去掉了虾线的虾子，与蒜蓉完美的融合，作为蒜蓉喜好者的我，对于加有蒜蓉的菜真是欲罢不能，福膳源险些每一道菜都市加蒜，所以我真的很爱去他家吃。

打底的是土豆粉，是一道色香味俱全的诱人美食！*部门图片泉源网络。

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